贺兰山东麓位于宁夏回族自治区，以银川市为中心，北起石嘴山，南至吴忠市红寺堡。2021年，贺兰山东麓获批建设中国*特色产业综合试验区——宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区，作为宁夏葡萄酒产业的核心区域，这里承载着中国葡萄酒产业发展“紫色”的梦。

2020年6月9日，习近平总书记在银川市西夏区志辉源石酒庄葡萄种植基地考察时强调：宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推介，打造自己的*品牌，提高附加值和综合效益。

习近平总书记考察宁夏的重要讲话对推进葡萄酒产业高质量发展指明了方向。多年来贺兰山东麓产区用行动回应着总书记的殷殷嘱托，不断推进葡萄酒一二三产业融合发展，不断加强葡萄酒全产业链建设，实现从“一根藤”向“一条链”的转变。记者走访西夏区、贺兰县部分酒庄，探寻贺兰山东麓葡萄酒产业不断壮大、走出国门的奥秘。

一根藤的生机

志辉源石酒庄内展示的一根葡萄老藤，藤龄已有百年之久，它枝节交错，根基深厚，以另一种形式呈现着当地葡萄酒产业的蓬勃。

宁夏种植葡萄的历史悠久。元代诗人马祖常在《灵州》一诗中曾这样写道：“乍入西河地，归心见梦馀。蒲萄怜酒美，苜蓿趁田居。”这正是葡萄在宁夏种植的历史证明。

地处北纬38度的贺兰山东麓是业界公认的种植葡萄和酿造葡萄酒的黄金地带。

“贺兰山东麓产区*显著的特征是日照时间长、昼夜温差大，有利于葡萄风味物质和糖分的积累和保持；土壤是由灰钙土和砂石等混合，通气、透水性强，持水量低，能够促进葡萄根系深扎，更好地吸收微量元素，而且，这里病虫害少，适宜葡萄的生长。”西夏区农业农村和水务局副局长李鑫介绍。

天时地利是大自然的馈赠，除此之外，“人和”也是贺兰山东麓葡萄酒产业壮大的关键要素，它源自绿色的治理理念和精细的管理模式。

贺兰山东麓曾是片砂石料采挖地，当地同步推进生态环境治理和葡萄酒产业发展后，荒地如今成为“紫色聚宝盆”。图为志辉源石酒庄俯瞰。

记者来到志辉源石酒庄，品鉴大厅、休闲广场、存储窖……这座占地1.8万平方米的酒庄处处呈现古风与静谧之美，让人很难联想到酒庄所处的位置曾是片“砂坑”。

贺兰山东麓原是砂石料采挖地，仅银川市镇北堡矿区就遍布上百家砂石厂和采矿场，多年的无序开采让这里砂坑遍地，生态环境受到严重破坏，常年存在水土流失的现象，也时常发生山体崩塌等灾害，一度是当地的“农业禁区”。

因镇北堡矿区位于葡萄*佳种植带，适宜发展葡萄酒产业，2008年，自治区党委、政府提出生态修复与葡萄酒产业发展同步进行的构想，决定建设贺兰山东麓百万亩葡萄长廊，这一举措不仅可以有效解决荒地治理的问题，还能将生态效益与经济效益有机统一。

为了让这片“砂坑”恢复生机，自治区出台《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》等政策文件，为相关市、县（区）配套建设了产区水、电、路、林等基础设施，集中建设了195公里酿酒葡萄种植长廊，推进40余万亩荒地变成“绿洲”。银川市将镇北堡矿区的生态保护修复与葡萄酒产业发展相结合，先后投资近20亿元，同步推进生态环境治理和葡萄酒产业布局等工作，通过实施矿山修复、沟道防洪、绿化整治、基础设施建设等一系列工程，打造了一条由葡萄园和防风林带组成的绿色长廊。

志辉源石酒庄正是当地将旧砂坑改造成生态酒庄的实践之一。

2008年，志辉源石酒庄创始人袁辉积极响应号召，在经过矿坑荒地改造、植被景观再造、水网布局等一系列建设后，酒庄种下了*茬酿酒葡萄，这片酿酒葡萄的种植面积如今已扩大至3000亩，不仅如此，志辉源石酒庄还成为贺兰山东麓产区的二级酒庄。

推进产业发展的过程中，贺兰山东麓更是以精细化的管理悉心呵护着这片葡萄园。

记者看到，志辉源石酒庄葡萄种植示范基地中，每个品种的种植区域都进行了精细的划分。

“基地的葡萄品种多为赤霞珠、霞多丽、美乐等，有八九个品种。由于每个品种生长期、采摘期、用水量等不同，基地主要采取‘分片式’模式，以便于管理、提*率。” 志辉源石酒庄办公室主任杨莹向记者介绍，酿酒葡萄育种体系建设是葡萄酒产业发展的基础，更是提升葡萄酒品质和竞争力的关键，酒庄专门成立了研发团队，主要培育酿酒葡萄“品种源”，从源头就开始严格把控质量关，*酿酒葡萄的品质。

志辉源石酒庄的酿造厂内设备达到**水准。

独特的自然资源、绿色的治理理念、精细的管理模式，让这条产业路越走越宽，也让无数老百姓享受到了生态红利。

来自西海固的移民苏金萍不仅是志辉源石酒庄负责葡萄种植区域的“片长”，也是享受到产业红利的工人。

2020年，习近平总书记在葡萄种植园同正在作业的工人和技术人员交流，了解葡萄种植技术、产品销路和收入情况。“总书记和蔼可亲，关心我们收入有没有保障，问得很细，我们的心里暖暖的！”苏金萍回忆起当时的场景很有感触。

曾经，苏金萍一家只靠种植土豆为生，收入微薄，当地葡萄酒产业快速发展时，苏金萍夫妻二人在酒庄获得了一份稳定的收入。“现在这日子就像葡萄一样甜！我们发自内心感谢党，感谢总书记。”苏金萍说。

从酿酒葡萄种植开始，贺兰山东麓葡萄酒产业“链”动越来越多的农民参与其中。图为当地农民在采摘葡萄。

从生态修复到发展产业，贺兰山东麓探索走出了一条绿色可持续发展之路，实现了生态与产业的良性互动。如今，贺兰山东麓为周边农户每年提供就业岗位13万个，当地群众每年工资总收入稳定在约12.2亿元，贺兰山东麓的这根葡萄藤根系也愈扎愈深。

一杯酒的醇厚

2011年，一款宁夏贺兰晴雪酒庄的葡萄酒获得了Decanter*葡萄酒大赛金奖，开启了宁夏贺兰山东麓葡萄酒走向*之路；2013年，贺兰山东麓产区被编入《*葡萄酒地图》，代表着贺兰山东麓产区的葡萄酒获得*认可……

10多年来，贺兰山东麓产区先后有60多家酒庄的近千款葡萄酒在*大赛中斩获了1700多项大奖，其中包括品醇客、布鲁塞尔、柏林等*大赛的*高奖，产区葡萄酒远销40多个国家和地区。

贺兰山东麓产区的葡萄酒是如何以明艳“气质”阔步走向*的？它源于对品质的把控和对技术的*追求。

“在对酿酒葡萄进行层层筛选后，我们利用酿造技艺使其发酵，*后的陈酿环节将酒静置在橡木桶内8个月至两年，使其更好地与橡木的香气结合，葡萄酒口感也会更加浓郁。”贺兰县原歌酒庄相关负责人赵志刚介绍，“酿酒葡萄的质量是基础，基地的葡萄每年每亩平均产500公斤。如果酿造葡萄品质当年不够好，我们会适当降低产量，为的就是保障品质。”

对品质的追求，让原歌酒庄在2021年成功获评“列级酒庄”（三级酒庄），其所推介的“山”“川”“河”等系列的葡萄酒屡获*大奖。

“贺兰县已建成有机*酿酒葡萄基地2.2万亩，酿酒葡萄有29个品种、33个品系，不断加强酿酒葡萄育种体系建设，还建成了沃尔丰、亦浓、银色高地、原歌等精品酒庄16家，其中列级酒庄7家，葡萄酒年加工生产量逾600万瓶。”贺兰县农业农村局葡萄酒服务中心主任李瑞苗表示。

品质是整个贺兰山东麓产区的目标。2023年度，“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值共计330.07亿元。

随着《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展“十四五”规划和2035年远景目标》等文件的出台，贺兰山东麓从规划与建设、产品与质量、标志管理与品牌建设等方面着眼，不断加快构建现代葡萄酒生产体系、经营体系、技术研发及推广服务体系，推动葡萄酒产业向着更加高端化、智能化、品牌化的方向发展。

找准产业高质量发展的着力点，科技力量是关键。

“虽然贺兰山东麓自然资源优越，但产品如何发挥资源优势成为推进产业高质量发展的重要一环。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人坦言。

2024年，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心（以下简称“协同创新中心”）正式揭牌，作为中国*葡萄酒产业开放共享技术创新平台，不仅搭建了一个集科技研发、人才集聚、成果转化于一体的综合性新型研发机构，还汇聚了9个方向的15位首席*、12个创新团队，整个协同创新中心涵盖了11所国内高校及科研院所，联动着31家产区企业。

协同创新中心的成立，预示着贺兰山东麓葡萄酒产业正式踏入突破局限、转型升级、提升品质的新征程。

在突显贺兰山东麓的产品风格方面，协同创新中心充分发挥人才和智力作用，填补了宁夏缺乏本土葡萄酒发酵剂的技术空白；面对如何发挥资源优势，科研*们选择在*和量化上下功夫，通过研究风土特征挖掘与品种*布局，让每片产区土地更加契合特定的葡萄品种……

科技犹如一条纽带，正重塑着全新的产业格局。协同创新中心也在建设葡萄酒研发中心、酿造技术研究中心、检验检测*中心、*葡萄酒品牌中心、物流配送中心、智慧园区运营中心“六个分中心”，积极构建全方位的产业发展体系，贺兰山东麓葡萄酒产区逐渐实现了可追溯的全链条智能化管理。

挑战自我、坚持创新是贺兰山东麓永远的追求。“科技创新一直是葡萄酒产业高质量发展的突破口，只有不断创新才意味着无限的可能。”贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会技术服务处处长穆海彬表示。

贺兰县图兰朵葡萄酒小镇安漠酒店二楼“见山大堂”外的美景成为当地旅游业新热点。

一条链的打造

贺兰县图兰朵葡萄酒小镇安漠酒店二楼“见山大堂”外，贺兰山的美景尽收眼底，人们在这里可以悠闲地品酒交流，学习各类葡萄酒知识，也可以在天台观星赏月，看日照金山，享受惬意生活。

“图兰朵葡萄酒小镇是宁夏致力于打造葡萄酒产业融合综合体所实施的重点项目，小镇集葡萄种植和酿造、展览展示、商务休闲、亲子度假、品酒艺术等多种功能于一体。”贺兰县委常委、副县长唐健表示。

作为宁夏葡萄酒产业“十四五”*启动项目之一，图兰朵葡萄酒小镇的建设正是贺兰山东麓产区不断延长产业链、提升葡萄酒综合产值的有效实践，也是当地积极打造生态文旅廊道的成功探索。

随着葡萄种植的引入，整个贺兰山东麓形成了一条生态廊道，山水俱佳，也具备了开发文旅产业的条件，这也是当地“生态修复＋产业导入”思路的进一步扩展。

贺兰县坚持政府引导、企业主办、市场化运行，不断延伸农文旅融合产业链，实现葡萄酒、旅游、文化、餐饮、民宿、研学等“生态＋多种业态”融合发展，着力打造一个集住宿、餐饮、休闲等全方位服务平台，同时适时举办一些以“星星的故乡”等为主题的音乐节，以歌会友，吸引更多的人来这里品酒、游玩，不断满足游客体验需求。

安漠酒店位于图兰朵葡萄酒小镇，也是整个小镇核心区域，集住宿、餐饮、休闲等功能于一体，内部有东麓书屋、咖啡店等配套设施。

“平时我主要负责酒店餐饮，工作的地方离家也不远，每月还能有3000—4000元的收入，比在外面稳定。”在小镇务工的贺兰县洪广镇金沙村村民胡鑫有感而发地说。

“建设图兰朵葡萄酒小镇时，贺兰县积极建立联农带农机制，让文旅产业‘链’动更多周边的农户。”贺兰县农业农村局副局长董英华表示。从2023年图兰朵葡萄酒小镇（一期）安漠酒店项目自开业试运营以来，酒店带动周边用工人数达100人以上，人均工资每月4000元。

“图兰朵葡萄酒小镇葡萄酒产业的建成也对周边自然生态和文化旅游项目等起到重要的联动作用。”贺兰县农业农村局局长陈瑛表示。

依托贺兰山岩画、镇北堡西部影城、西夏王陵等丰富的自然历史资源，贺兰山东麓打通“生态治理＋文化旅游”的新通道，探索形成“政府＋企业”联合治理的新模式，建立政府、社会、企业、金融共同参与生态保护修复与产业导入的机制。贺兰山运动休闲公园的建设就是个很好的证明。

在贺兰山运动休闲公园内，野营基地、亭台楼阁、健身跑道……一些景观和建设吸引了不少游客前来观光打卡。

“2014年，这里被列为贺兰山生态修复项目之一，我们与政府携手共同修建了这座公园，将生态修复与体育运动、休闲旅游结合起来，打造了集文化运动休闲区、体育运动场馆区、休闲娱乐度假区、农业观光体验区等为一体的休闲胜地。”志辉源石酒庄总经理袁园介绍。2024年，整个贺兰山公园游客达20万人次，酒庄年接待游客15万人次。

贺兰山东麓推进以葡萄酒为核心的一二三产业融合发展，也将产业融合的红利实实在在留给农民，当地农民收入中近1/3都来自葡萄酒产业，仅镇北堡就先后建成20多家酒庄和12家特色民宿，年接待游客60万人次，其中，源石酒庄每年为当地提供1200个就业岗位，人均年增收1.3万元。

从一根藤到一杯酒，再到一条产业链，贺兰山东麓葡萄酒产区先后获评“*十大*具潜力葡萄酒旅游产区”“*葡萄酒旅游目的地”，已建成特色多样且具备旅游功能的酒庄130家，贺兰山东麓生态文旅廊道多家酒庄被评为4A级旅游景区，其中，获评国家2A级以上景区酒庄有21家，4A级景区酒庄5家。

“贺兰山东麓不断赋予‘葡萄酒＋文旅’新的内涵和意义。贺兰山东麓向着多产业融合、多业态叠加的复合产业方向发展，走出一条具有宁夏特色产业发展之路。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人表示。